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西红柿做汤能加番茄酱吗

来源:网络|更新时间:2024-04-03|点击次数:

当然可以啦,先放点油等油热后放葱花炝锅,然后倒入番茄酱翻炒两下倒入水,等水开后放入鸡蛋,然后一些水淀粉,等汤再开时放如盐味精,就可以关火品尝你做的汤了,根据个人喜好还可以放入切好的香菜(盐水),使汤更加香浓

西红柿是我们日常很常见的食物可以炒着吃,也可以做汤。今天要跟大家分享的是一道用西红柿做的西红柿鸡蛋汤,西红柿鸡蛋汤较常见,很多朋友比较喜欢喝。想要把西红柿汤做的美味,却需要掌握一些技巧。今天除了要跟大家分享西红柿汤的家庭做法。这样做出来的西红柿鸡蛋汤绝对非常美味,不仅汤汁特别鲜美,而且营养特别丰富,如果你对此也感兴趣,可以按照我的方法去做。

西红柿汤

所需食材:番茄三个,鸡蛋三个,小葱50克,淀粉20颗,食用油50克,食盐2克,鸡精1克。

制作的方法与步骤

1、咱们先将准备好的番茄取出来放到清水中将它清洗一遍,清洗完成之后控一下表面的水分,等到表面水分差不多都没有了的时候。用刀切掉根部,接着再将它切成碎丁,番茄碎丁尽量碎一点,切好碎丁之后放入到一个大碗中。

2、鸡蛋打到小碗中,然后将它们充分搅散,搅散之后就放到一旁。

3、将准备好的小葱洗净,葱白和葱叶要分开切,将它们都切成葱花,然后分别放在盘中备用。

4、将准备好的淀粉放到一个小碗中,倒入适量的清水,将它们充分搅拌均匀,然后放到一旁待用

5接下来起锅烧油,油热之后先放入葱白切成的葱段炒香,然后再放入番茄翻炒出汁,在炒的时候可以用大火。

6、等到番茄汁水都出来了之后,先往锅中倒入适量清水。倒入清水之后继续保持大火,然后再倒入鸡蛋液。在向锅内放入食盐和鸡精调一下味,放入鸡精食盐之后将它们充分搅拌均匀,接着继续保持大火将锅内的汤汁煮开。

7、锅内汤汁煮开之后咱们向里面倒入准备好的水淀粉勾芡一下,用铲子翻动让汤汁变得浓稠。撒上葱叶切成的葱花即可出锅装碗。美味的番茄蛋汤就这样完成。

小贴士

1、番茄小块尽量切得小一点,这样比较容易出汁。

2、番茄的外皮一定要去掉,千万不能留下外皮,否则会非常影响口感。

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